Lazarević, ĐorđeĐorđević, NenadStevović, VladetaLugić, ZoranMarković, JordanTomić, DaliborPrijović, Mladen2025-10-022025-10-022024-09-26978-86-82165-04-0https://rifoc.ikbks.com/handle/123456789/222Саопштење са скупа националног значаја штампано у изводу (M 64)Силажа луцерке има висок потенцијал за побољшање исхране преживара. Проблем који се често јавља при силирању луцерке је процес протеолизе који се делимично може избећи употребом одређених техника и материјала. Црвена детелина, која се може користити у облику силаже, испољава слабију протеолизу захваљујући присуству одређених хемијских једињења. На смањење обима протеолизе могу утицати одређени адитиви, као што су танини и инокуланти. Различита сабијеност такође може утицати на различите аспекте квалитета силаже, укључујући интензитет протеолитичких процеса. Истраживање је спроведено са циљем утврђивања утицаја смеше луцерке и црвене детелине, помешаних у различитим односима (100:0, 90:10, 70:30, 50:50, 30:70 и 0:100), уз додатак адитива – две дозе екстракта храстовог танина (6 g kg-1 СМ и 12 g kg-1 СМ) и бактеријског инокуланта (Enterococcus faecium, Bacillus plantarum и Bacillus brevis), као и различитих сабијености (700 g dm-3 и 550 g dm-3) на хемијски састав, сварљивост, хранљиву вредност, квалитет ферментације и микробиолошке особине силажа. На основу добијених резултата у овим истраживањима, утврђено је да су, с обзиром на задовољавајуће pH вредности код свих третмана, постигнути оптимални услови за силирање.srCC0 1.0 Universalhttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/луцеркасилажасмешацрвена детелинаconferenceObject